Желе с виноградом

Категория: желе
26 ноября 2008
Желе с виноградом
Ингредиенты для "Желе с виноградом"

- сахар - 200 грамм
- лимон - 2
- яйцо (белок) - одна штука
- желатин - 25 грамм
- виноград - 100 грамм
- ром - одна столовая ложка


Способ приготовления "Желе с виноградом"

положите сахар в кастрюльку, разведите 3 стаканами холодной воды, вбейте белок, положите желатин, поставьте на огонь и мешайте. Когда закипит, варите на маленьком огне, пока совершенно не очистится. поставьте на холод в формочке пробу, снимите на стол, срезайте цедру с 2 литров итров имонов, и, выжав из них сок, процедите, влейте ром и поставьте в холодное место.

переберите и вымыть в холодной воде виноград. Сначала влейте в форму 2 литров итров ожки желе и дайте немного застыть, потом положите ягоды винограда и влейте еще ложку желе. Когда желе с виноградом застынет, влейте желе столько, чтобы весь виноград был покрыт. Снова охладите, положите новый ряд винограда; залейте желе и так до тех пор, пока форма не будет полной.

Тогда хорошо охладите, а перед подачей обмакните форму в теплую воду и выложите на блюдо.