Крем из смородины

Категория: десертные кремы
12 ноября 2008
Крем из смородины
Ингредиенты для "Крем из смородины"

- сахар - 150 грамм
- яйцо - три штуки
- смородина красная - 250г


Способ приготовления "Крем из смородины"

В смородину добавьте немного воды, 50 грамм сахара и при помешивании прогреть на маленьком огне до мягкости.

После этого ягоды протрите, добавьте желтки и остаток сахара и варите на паровой бане или на очень слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет.

Белки слегка посолите, сильно взбейте, соедините с приготовленной ранее массой, разлейте в вазочки и выставить на холод.