Чизкейк нежный (Trade winds cheesecake)

Категория: чизкейк
19 октября 2008
Чизкейк нежный (Trade winds cheesecake)

- сыр сливочный (cream cheese) - 60 грамм
- сахар - 3/4 cтакана
- яйцо - четыре штуки
- сметана - 1 стакан
- ликер апельсиновый - две чайных ложки
- ванилин - одна чайная ложка


Способ приготовления "Чизкейк нежный (Trade winds cheesecake)"

для украшения:

смешайте компоненты основы для пирога и положите тесто в форму. выпекайте при 160 o C в течение 10 минут.

В большой миске перемешайте сыр с сахаром до получения однородной массы. К смеси одно за другим добавьте яйца, потом ванилин, сметану и ликер. Начинку выложите на тесто и выпекайте пирог при 160о С в течение 40-50 минут, не допуская полного затвердевания верхнего слоя ( он должен “дрожать”). Пирог охладите, намажьте поверхность теплым апельсиновым соусом.

Манго очистите и порежьте тонкими ломтиками. уложите ломтики манго на поверхности пирога и полейте оставшимся соусом. Пирог накройте и охладите, подавайте с мятой.