Хлеб бездрожжевой на костре

Категория: хлеб
3 ноября 2008
Хлеб бездрожжевой на костре

- пшеничная мука - 2.25 стакан
- пищевая сода - одна чайная ложка
- соль - 1/2 чайные ложки
- сахар - одна столовая ложка
- сливочное масло - 1/3 стакана
- йогурт или теплое молоко - 2/3 стакана.


Способ приготовления "Хлеб бездрожжевой на костре"

смешайте муку, соду, соль и сахар. Равномерно разотрите масло в муку. влейте йогурт и месите до образования упругого теста. разделите тесто примерно на 15 частей, каждую из которых скатайте в шар, а затем расплющить в лепешку.

очистите от коры ветку дерева длиной 1 м, по одной прижать и оберните лепешки на 5 см от конца палки. Держать палку над открытым огнем, не слишком близко, чтобы не подгорело тесто, но поджарьте и подрумяньте весь хлеб. Когда хлеб стал золотисто-коричневым и полым при постукивании, осторожно стянуть его с палки. наполните сливочным маслом.



Оставить комментарий