Хлеб из сладкой кукурузы

Категория: хлеб
20 ноября 2008
Хлеб из сладкой кукурузы
Ингредиенты для "Хлеб из сладкой кукурузы"

- булка - одна штука
- грубая кукурузная мука - 1 стакан
- пшеничная мука - 1 стакан
- сухие дрожжи - одна чайная ложка
- сахар - одна чайная ложка
- соль - 1/2 чайные ложки
- кукуруза (консервированной) - 200 грамм
- молокj - 1/2 стакана
- сливочное масло - одна столовая ложка


Способ приготовления "Хлеб из сладкой кукурузы"

Смешайте в миске кукурузную и пшеничную муку, дрожжи, сахар и соль. В центре сделайте углубление. Сок от консервированной кукурузы слейте в маленькую кастрюлю, добавьте молоко и нагрейте на медленном огне. Вылейте в миску и замесите тесто вместе со сливочным маслом. Тесто выложите на присыпанную мукой доску и месите 6-8 минут, постепенно добавляя сладкую кукурузу. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.

Разогрейте духовку до 220° C. Положите тесто в форму для хлеба, смазанную маслом, накройте и оставьте на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Выпекайте 25 минут до подрумянивания. Дайте остыть. Примечание. Убежденные вегетарианцы могут замените сливочное масло растительным или с соевым молоком.