Торт турецкий с йогуртом и бананами

Категория: торты и пирожные с йогуртом
20 июля 2008
Торт турецкий с йогуртом и бананами

- муки (с разрыхлителем) - 225 грамм
- пекарский порошок - одна чайная ложка
- соль - 1 щепотка
- сахар - 100 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- йогурт - 125 миллилитров
- сметана - четыре столовых ложки
- банан - две штуки


Предварительно нагрейте духовку до 180° С. Используйте форму диаметром 20 см.

Взбейте масло с сахаром. Добавьте сметану и йогурт и перемешайте, чтобы получилась масса без комочков.

Смешайте просеянные муку, пекарный порошок и соль. Втирайте размятые бананы до получения однородной массы. Переложите ложкой в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность. Выпекайте 40 минут. Готовность проверьте теплым ножом. Дайте немного остыть в течение десяти минут, затем переложите на проволочную решетку остывать.

Разрежьте торт по горизонтали, нижнюю часть намажьте половиной всего количества сливок. Равномерно посыпьте орехами и накройте верхним коржом. Оставшимися сливками намажьте торт сверху. По желанию, за несколько минут до подачи к столу, можете украсьте торт кусочками бананов.

Кэроб здесь и далее - измельченные плоды рожкового дерева.