Тирамису с лесными ягодами

Категория: тирамису
16 марта 2008
Тирамису с лесными ягодами

- малина - 1 стакан
- черника - 1 стакан
- ежевика (черная смородина) - 1 стакан
- клубника - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- сок одного лимона
- сливки - 1 литров
- сыр маскапоне - 240 грамм
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- коржи бисквитные готовые - три штуки
- ликер Сhambord - 1 стакан
- малиновое желе - 1/2 стакана


Способ приготовления "Тирамису с лесными ягодами"

Все ягоды смешайте в одно посуде, добавив сахар и лимонный сок и дайте постоять в течение часа. Часть ягод надо слегка подавить при помощи вилки о стенки миски.

взбейте сливки и половину перемешайте с сыром, добавив сахарную пудру, до получения однородной массы. положите бисквитный корж на тарелку и смочите его ликером, после чего смажьте его сырной массой и уложите часть ягод. Аналогичным образом, один на другой, уложите следующие коржи. Оставшимися взбитыми сливками смажьте торт сверху. дайте коржам пропитайтеся в течение часа. украсьте мятой, малиновым желе, целыми ягодами и сахарной пудрой.