Тирамису с белым шоколадом

Категория: тирамису
1 февраля 2008
Тирамису с белым шоколадом

- шоколад белый - 320 грамм
- сливки взбитые - 2 стакана
- сыр сливочный - 240 грамм
- печенья ladyfingers - 180 грамм
- кофе вареный - 1/4 стакана
- ром - одна столовая ложка
- сахар - две столовых ложки
- ванилин - 1/4 чайные ложки
- мускатный орех - 1/8 чайные ложки
- фрукты для украшения.


Способ приготовления "Тирамису с белым шоколадом"

Слегка нагрев на водяной бане, смешайте расплавленный белый шоколад и 1/4 стакана сливок с водой (можно поставьте смесь в микроволновку на пару минут). перемешивайте, пока смесь не загустеет. В отдельной посуде тщательно перемешайте сыр до получения однородной массы. соедините с шоколадной массой. взбейте 1.25 стакана сливок и также добавьте к сырной массе. На дно формы положите вощеную бумагу, а на нее половинки печений (разрезанной стороной вверх). растворите кофе в воде, добавьте ром и половиной этой жидкости смочите печенья. Сверху выложите половину сырной массы. Второй слой организовать аналогичным образом. В отдельной посуде хорошо взбейте 1/2 стакана сливок, сахар, ванилин и мускатный орех. Полученной смесью украсьте тирамису и поставьте в холодильник на два часа. украсьте ломтиками фруктов.