Хлеб ржаной с конопляным семенем

Категория: ржаная выпечка
11 сентября 2008
Хлеб ржаной с конопляным семенем

- хлеб ржаной - около 100 грамм
- семя конопляное - 150-200 грамм
- молоко - 1-2 столовых ложки


Способ приготовления "Хлеб ржаной с конопляным семенем"

Конопляное сухое семя слегка поджаривают в духовке или на сковороде, затем толкут в ступе и просеивают через сито. Ржаной хлеб (не черствый) нарезают небольшими кусочками, предварительно удалив корочку, соединяют с конопляной мукой, тщательно перемешивают, после чего формуют шарики весом по 150 грамм Смачивают шарики в молоке и выпекают на противне, смазанном растительным маслом около 5 минут.

Готовые шарики подают как самостоятельное блюдо или вместо хлеба к первым блюдам.