Пампушки с чесноком

Категория: ржаная выпечка
7 февраля 2008
Пампушки с чесноком
Ингредиенты для "Пампушки с чесноком"

- ржаная мука - 450 грамм
- пшеничная мука - 120 грамм
- вода (кипяток) - 1/2 стакана
- дрожжи - 30 грамм
- соль - по вкусу


Способ приготовления "Пампушки с чесноком"

просейте ржаной муки и пшеничной муки, влейте кипяток, размешайте и дайте остыть. Дрожжи разведите в теплой воде (1/2 стакана), влейте в тесто, размешайте и поставьте в тёплое место.

Когда тесто поднимется, посолите, добавьте по необходимости муки и вымесите в течение 45 минут. дайте ещё раз подняться.

Из теста сделайте пампушки (высокие круглые коржи), положите их на противень, обсыпанный мукой и дайте постоять 10 минут. Облить теплой водой, поставьте в пеките на 12-15 минут и снова облить водой.

Готовые пампушки подавайте к чесночному соусу.



Оставить комментарий