Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)

Категория: пряники
17 октября 2008
Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)

- масло сливочное - 210 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- меласса- 3/4 стакана
- яйцо - две штуки
- пиво - 1 стакан
- мука - 3.5 стакана
- имбирь молотый - одна столовая ложка
- корица - одна чайная ложка
- гвоздика - 1/4 чайные ложки
- орех мускатный - 1/4 чайные ложки
- сода пищевая - одна чайная ложка
- изюм - 1/2 стакана
- цукаты апельсиновые - 1/2 стакана
- миндаль измельченный - 1/2 стакана


дайте маслу размягчитеся. смешайте муку, специи и соду. В отдельной посуде тщательно перемешайте масло с сахаром и мелассой, потом добавьте яйца и пиво. Объединить содержимое двух мисок и добавьте к тесту изюм, миндаль и цукаты. выпекайте при 165 оС на смазанном маслом противне в течение 40 минут.