Пончики со сливами

Категория: пончики
22 октября 2008
Пончики со сливами
Ингредиенты для "Пончики со сливами"

- мука - 1 стакан
- сахар - одна чайная ложка
- соль - 1/4 чайные ложки
- теплое молоко - 1 стакан
- яблочный сок или вода
- оливковое масло - две столовых ложки
- яйцо - две штуки


Способ приготовления "Пончики со сливами"

кроме того:

просейте муку в миску, влейте смешанную с яичными желтками жидкость, вкусовые вещества и растительное масло, замесите однородное жидкое тесто, накройте и дайте постоять 20-30 минут, чтобы мука разбухла.

Белки взбейте в крепкую пену и перед жаркой примешать в тесто.

Сливы промойте, обсушите, разрезайте пополам и удалите косточки. Половинки слив сбрызните ромом или лимонным соком, посыпайте сахаром и дайте постоять.

Жир разогрейте, 3-4 половинки слив нанизайте на деревянную палочку, опустите в тесто и обжарьте в жире. дайте жиру стечь, обваляйте в смеси сахара и корицы.