Пончики "с коньяком"

Категория: пончики
23 июня 2008
Пончики "с коньяком"
Ингредиенты для "Пончики "с коньяком""

- дрожжи - 40 грамм
- сахар - четыре столовых ложки
- теплая вода - 1.5 стакана
- мука - 4 стакана
- яйцо (желток) - четыре штуки
- подсолнечное масло - четыре столовых ложки
- лимонная цедра (тертая на мелкой терке)
- коньяк - две столовых ложки
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сахарная пудра - для посыпки
- джем - для начинки.


Способ приготовления "Пончики "с коньяком""

В стакане разведите дрожжи. В этот же стакан добавьте 1 литров ожку сахара, 2 столовые ложки теплой воды. оставьте на 10-12 минут. В это время просейте муку через сито. В центр просеянной муки вылейте разведенные дрожжи. добавьте туда же остальные ингредиенты, замесите густое тесто, которое не прилипает к рукам. Сверху посыпайте мукой, накройте полотенцем, оставьте на 1 час. Рабочую поверхность посыпайте мукой.