Пицца с баклажанами

Категория: пицца
21 февраля 2008
Пицца с баклажанами
Ингредиенты для "Пицца с баклажанами"

- тесто для пиццы - 300 грамм
- баклажан - одна штука
- помидоры - шесть штук
- гвоздичный перец (стручок) - одна штука
- сыр - 150 грамм
- растительное масло - 100 грамм
- листья салата.


Способ приготовления "Пицца с баклажанами"

Баклажаны нарезайте маленькими кубиками, посолите и оставьте на час. Тем временем очистите и нарезайте кусочками томаты, посолите, мелко покрошить стручок перца. Баклажаны слегка отожмите и обжарьте в масле. Тесто раскатайте, смажьте ароматизированным маслом и посыпайте натертым сыром, сверху покройте кусочками баклажанов и томатов, смешанных с нарезанным перцем, посыпайте оставшимся сыром и сбрызните оливковым маслом. украсьте листьями салата, предварительно смоченными маслом. 20 минут выпекайте в жарком духовом шкафу.