Пирожные с орехами пекан и карамелью

Категория: пирожные
12 ноября 2008
Пирожные с орехами пекан и карамелью

- молотый кофе - две столовых ложки
- кипящая вода - одна столовая ложка
- масло сливочное - 100 грамм
- арахисовое масло - одна столовая ложка
- сахарная пудра - 3-4 столовых ложки
- кукурузная мука - 3-4 столовых ложки
- мука - 3/4 стакана


Разогрейте духовку до 180?С (уровень 6). На дно формы для выпечки размером 18 х 28 см постелите пергаментную бумагу и смажьте ее сливочным маслом.

Заварите кофе и оставьте на 5 минут, после чего пропустите через мелкое ситечко. Взбейте сливочное масло, арахисовое масло, сахар и кофе в крем. Смешайте кукурузную муку с обычной мукой и добавьте их в смесь. Вымесите однородное тесто.

Разложите тесто на дне формы, предварительно выстланной пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Вилкой проколите в нескольких местах тесто и поставьте в предварительно нагретую до 180?С духовку на 20 минут.

Для начинки разогрейте сливочное масло, смешанное с сахаром и патокой, доведите до кипения, дайте смеси покипеть 5 минут, потом введите орех пекан. Распределите начинку по поверхности теста. Оставьте охлаждайтеся в форме, затем разрежьте на прямоугольные кусочки.



Оставить комментарий