Бисквит с нугой

Категория: пирожные
13 октября 2008
Бисквит с нугой
Ингредиенты для "Бисквит с нугой"

- маргарин - 50 грамм
- нуга - 75 грамм
- яйцо (белок) - четыре штуки
- яйцо (желток) - четыре штуки
- сахар - 125 грамм
- мука - 75 грамм
- крахмал - 50 грамм
- пекарский порошок - одна чайная ложка
- соль - щепотка


Способ приготовления "Бисквит с нугой"

для верха:

Растопите маргарин с нугой и дайте массе остыть. Взбейте желтки с водой ( четыре столовых ложки и сахаром в густую пену и подмешайте смесь маргарина с нугой. Затем прибавьте белки взбитые вместе с солю в крепкую пену, всыпьте муку с крахмалом и пекарским порошком и все перемешайте.

Массу выложите в смазанную жиром форму и выпекайте 30-40мин при температуре 175 градусов. Бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 литров епешки.

Взбейте сливки с сахаром в крепкую пену, и подмешайте орехи. Намажьте лепешку ореховым кремом и покройте ее второй.

Растопите нугу с кокосовым маслом и размешайте.2/3 смеси намажьте на верхнюю лепешку, остальную часть нанесите на нее в виде узорчатой лепешки.



Оставить комментарий