Медовик перекладной

Категория: пироги
2 февраля 2008
Медовик перекладной
Ингредиенты для "Медовик перекладной"

- мед - 500 грамм
- мука - 1килограмм
- сахар - 200 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - две штуки
- молотая корица и гвоздика - по 1 ч. ложке
- пахучий перец - 3 зернышка
- сода - 30 грамм


Способ приготовления "Медовик перекладной"

для шоколадной начинки:

для помадки:

Мед сварите с корицей, гвоздикой и молотым перцем, еще теплым влейте в посуду с мукой. добавьте растопленное масло, соду и замесите тесто. поставьте его в холодное место на два часа, после чего снова перемесить, разделите на четыре части, каждую раскатайте, положите на смазанный жиром лист, поколоть вилкой и пеките в горячей духовке (210") в течение 10-15 минут.

На следующий день испеченные коржи побрызгать сладким черным кофе с 5-6 каплями ромовой эссенции, переложите сначала джемом, потом ореховой или шоколадной массой. Прижать медовик дощечкой с грузом.