Вишневый пирог с имбирем

Категория: пироги
8 июля 2008
Вишневый пирог с имбирем
Ингредиенты для "Вишневый пирог с имбирем"

- имбирные бисквиты - 200 грамм
- сливочное масло - три столовых ложки
- порошок имбиря - одна чайная ложка
- сгущенное молоко - пять столовых ложек
- крахмал - одна столовая ложка
- сахарный песок - одна столовая ложка
- ванильная эссенция - несколько капель
- вишня (без косточек, с сахаром) - 500 грамм


Способ приготовления "Вишневый пирог с имбирем"

измельчите бисквиты в крошку. растопите масло, добавьте бисквитную крошку и имбирь. Тщательно перемешайте. выложите в круглую сковороду для пирогов, придавить и оставьте на некоторое время, чтобы крошки спрессовались. добавьте к молоку воду, чтобы получился в общей сложности 1 стакан жидкости.

смешайте крахмал и сахар с небольшим количеством молока. Остаток молока вскипятите, влейте в крахмальную смесь и тщательно перемешайте. вылейте смесь обратно в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет.

Добавьте ванильную эссенцию.

выложите половину начинки для пирога на корж, покройте слоем крахмальной смеси. Сверху выложите оставшуюся начинку.