Бисквит с ревенем или ягодами

Категория: пироги
16 сентября 2008
Бисквит с ревенем или ягодами

- ревень - 200 грамм
- сливочное масло - 70 грамм
- сахар - три столовых ложки


Способ приготовления "Бисквит с ревенем или ягодами"

Форму для бисквита смажьте жиром и выстлать пергаментной бумагой. Подготовленный ревень нарезайте мелкими кусочками, смешайте с растопленным маслом, посыпайте сахаром. Эту массу выложите в форму. Белки отделите от желтков и поставьте в холодильник. Желтки взбейте с сахаром до получения пышной белой массы, всыпьте при постоянном помешивании небольшими порциями муку, затем введите взбитые в густую пену охлажденные белки, осторожно перемешивая, чтобы тесто не осело. Приготовленное тесто сразу же выложите в форму поверх ревеня и поставьте в нагретую духовку. пеките при умеренной температуре до готовности. Ревень можно замените ягодами - земляникой, брусникой, красной смородиной.



Оставить комментарий