Бисквит с кленовым сиропом

Категория: пироги
1 апреля 2008
Бисквит с кленовым сиропом

- яйцо (белок) - 12 штук
- винный камень (кислая винно-калиевая соль, можно замените лимонной кислотой) - 1.25 чайные ложки
- соль - 1/2 чайные ложки
- сахар - 1.25 стакана
- мука - 1.2 стакана
- ванилин - одна чайная ложка
- сироп кленовый - три столовых ложки


Способ приготовления "Бисквит с кленовым сиропом"

Тщательно взбейте белки при помощи миксера, постепенно добавьте винный камень и соль. Не переставая взбивайте, добавьте стакан сахара и перемешивайте массу до тех пор, пока сахар не растворитеся.

Оставшийся сахар смешайте с мукой и добавьте к белкам, после этого добавьте ванилин и кленовый сироп. выложите тесто в одну большую сухую форму или в 6 маленьких. Прогреть духовку до 180С. выпекайте бисквит полчаса. Для получения глазури смешайте все ингредиенты до консистенции густой массы, смажьте остывший бисквит за полчаса до подачи на стол.



Оставить комментарий