Миндальное печенье (Almendrados)

Категория: печенье
24 октября 2008
Миндальное печенье (Almendrados)

- миндаль (очищенный, измельченный) - 2 стакана
- яйцо (белок) - две штуки
- сахарная пудра - 1 стакан
- ваниль - одна чайная ложка


Способ приготовления "Миндальное печенье (Almendrados)"

Слегка обжарьте молотый миндаль. Белки взбейте в густую пену (не сухую!), продолжая взбивайте, добавьте сахарную пудру, взбивайте еще 5-8 минут. Затем осторожно введите миндаль и ваниль. перемешайте.

Готовую массу для печенья выложите кольцами на смазанный маслом противень (ложкой или корнетиком), запеките при 170С примерно 20 минут, пока печенье не начнет подрумянивайтеся.



Оставить комментарий