Печенье классическое рождественское

Категория: печенье
12 февраля 2008
Печенье классическое рождественское

- масло сливочное - 200 грамм
- сахар кондитерский- 1.5 стакана
- яйцо - одна штука
- апельсиновая эссенция - 1/2 чайные ложки
- апельсиновая цедра - четыре чайных ложки
- мука - 2.25 стакана
- пекарский порошок - две чайных ложки
- вишни сухие - 1.5 стакана
- фисташки - 1/2 стакана
- глазурь ванильная - 120 грамм


смешайте масло с сахаром, добавьте яйца, апельсиновую цедру и эссенцию. В отдельной посуде смешайте муку с пекарским порошком и объединить с ранее полученной основой. добавьте измельченные фисташки и вишни. сформируйте колбаску длиной около 25 см и толщиной 5 см, заверните в полиэтиленовую пленку и заморозить на 2 часа. Если тесто трудно лепится, можно его предварительно заморозить.

Духовку прогреть до 190С. Колбаску из теста разрезайте на кусочки шириной около 1 см и выпекайте печенье в течение 10-12 минут на смазанном жиром противне. дайте остыть печенью на противне, после чего сбрызните глазурью.