Медовое печенье с миндалем по-венгерски

Категория: печенье
21 января 2008
Медовое печенье с миндалем по-венгерски

- мед - 150 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- мука - 360 грамм
- сахарный песок - 70 грамм
- яйцо - две штуки
- сода - одна чайная ложка
- сметана
- миндаль.


Мед подогрейте в кастрюле и растопите в нем масло. Затем снимите с огня и перемешайте теплую массу с мукой, сахаром, яйцом и содой. Тесто поставьте на 1 ч на расстойку. Выстоявшееся тесто раскатайте скалкой на посыпанной мукой доске в пласт толщиной в карандаш. Формочками вырежьте из пласта печенье, уложите его на смазанный воском металлический лист, поверхность смажьте яичным желтком, смешанным со сметаной, и сверху положите по одному очищенному миндалю. Изделие выпекайте при средней температуре.



Оставить комментарий