Крендельки дунайские

Категория: печенье
13 ноября 2008
Крендельки дунайские
Ингредиенты для "Крендельки дунайские"

- мука -1.5 стакана
- масло сливочное - 250 грамм
- сахар - 1 стакан
- очищенный измельченный миндаль - 1/2 стакана
- яйцо сырое (желток) - одна штука
- яйцо (вареное) - три штуки
- лимон - одна штука
- молотая корица - одна чайная ложка
- молотая гвоздика - щепотка
- какао-порошок - одна чайная ложка (по желанию)


Способ приготовления "Крендельки дунайские"

Муку порубите с маслом, добавьте сахар, измельченный миндаль, желтки и цедру. вымесите тесто и разделите на 2 куска. В одну половину добавьте корицу, гвоздику и какао, заверните в целлофан и положите на холод приблизительно на 1 час. Поле этого из теста скатайте «колбаски» и сверните в крендельки. Крендельки обмажьте белком, выложите на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10 минут. Охлажденные крендельки по желанию можно посыпайте просеянным какао.