Печенье заварное с тыквой

Категория: печенье
11 июля 2008
Печенье заварное с тыквой
Ингредиенты для "Печенье заварное с тыквой"

- яйцо - восемь штук
- сливочное масло - две столовых ложки
- тыква - 1 стакан
- пшеничная мука - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- соль.


Способ приготовления "Печенье заварное с тыквой"

В эмалированную кастрюлю кладут пропущенную через мясорубку тыкву, наливают горячую воду, добавляют соль (одна чайная ложка). Смесь быстро доводят до кипения, вливают растопленное масло и сразу же тонкой струйкой всыпают просеянную муку (пшеничную, высшего сорта). Деревянной лопаткой быстро вымешивают массу, чтобы не было комочков. Затем ее варят 5-7 минут, снимают с огня, немного охлаждают и продолжают вымешайте, постепенно вливая сырые яйца. Готовую массу смоченной в воде столовой ложкой раскладывают на сухой противень (или слегка смоченный смесью воды и подсолнечного масла). Выпекают печенье при температуре 180- 200С около 25 минут. Следите за тем, чтобы изделия не подгорели! Калорийность их ниже, чем у традиционного заварного печенья.



Оставить комментарий