Хлеб десертный с фигами и кленовым сиропом

Категория: десертный хлеб
21 июня 2008
Хлеб десертный с фигами и кленовым сиропом

- инжир сухой - 1.75 стакана
- вода горячая - 1/2 стакана
- мука 1-го сорта - 2.6 стакана
- мука в/с - 1.6 стакана
- хлопья овсяные - 1.75 стакана
- порошок пекарский - две столовых ложки
- соль - 1/2 чайные ложки
- сироп кленовый - 1.3 стакана
- молоко - 1.3 стакана
- яйцо - четыре штуки
- яйцо (желток) - две штуки
- масло рапсовое - 3/4 стакана
- орехи грецкие жареные - 2 стакана.


Инжир порежьте и замочите в горячей воде и дайте ему постоять пока он не размягчится. смешайте муку, хлопья, пекарский порошок и соль. Отдельно смешайте кленовый сироп, молоко, яйца, желтки и масло. Объединить содержимое обоих мисок. Вмешать в тесто инжир и орехи.

разделите тесто на две части и наполните две смазанных маслом формы. Прогреть духовку до 180 о С. выпекайте хлеб в течение часа. Готовый хлеб достаньте из духовки и смажьте сверху кленовым сиропом.