Ватрушки с картофельным пюре (II)

Категория: ватрушки
6 июня 2008
Ватрушки с картофельным пюре (II)

- пшеничная мука - 3 стакана
- молоко - 1 стакан
- свежие дрожжи - 30 грамм
- сахар - одна столовая ложка
- растительное масло или жир - 75 грамм
- соль - 1/2 чайные ложки


Способ приготовления "Ватрушки с картофельным пюре (II)"

для смазывания:

Дрожжи разотрите с сахаром, добавьте теплое молоко с жиром, соль и муку, вымесите тесто и дайте ему подойти. сформуйте большие булочки, после расстойки раскатайте их в лепешки, положите начинку, защипните края, сверху смажьте яйцом и выпечь в духовке с умеренным жаром.

Для начинки картофель отварите в подсоленной воде, слейте воду, разомните картофель, добавьте масло, посолите. Теплое пюре смешайте со взбитыми яйцами и тмином.



Оставить комментарий