Ватрушка с имбирем и грушей

Категория: ватрушки
13 февраля 2008
Ватрушка с имбирем и грушей

- пресное имбирное печенье - 250 грамм
- расплавленный сахар - две столовых ложки
- растопленное сливочное масло - 125 грамм


Способ приготовления "Ватрушка с имбирем и грушей"

смажьте форму растопленным сливочным или растительным маслом.

измельчите печенье в миксере в некрупную крошку. Пересыпать в миску, добавьте сахар, сливочное масло и перемешайте. выложите смесь в форму, разровняйте края и поверхность. поставьте в холодильник на 20 мин.

Приготовление начинки: замочите и разведите желатин в воде. Миксером взбейте сливочный сыр до консистенции масла. добавьте расплавленный сахар и взбивайте еще 3 мин. влейте лимонный сок и взбейте до однородной массы. добавьте немного смеси в желатин, тщательно перемешайте. добавьте желатин к сырной смеси. Металлической ложкой смешайте взбитые сливки с сырной смесью. уложите слой кусочков груши на корж, залейте половиной сырной смеси. Сверху уложите еще один слой груш и покройте оставшейся сырной смесью. поставьте в холодильник на 3 часа, пока не застынет. украсьте по окружности нарезанным засахаренным имбирем.



Оставить комментарий