Булочки со свежей капустой и картофельным пюре

Категория: булочки и пышки
26 октября 2008
Булочки со свежей капустой и картофельным пюре

- мука пшеничная - 400 грамм
- картофельное пюре - 50 грамм
- сахар - 100 грамм
- соль - 1/2 чайные ложки
- масло растительное - 50 грамм
- вода - 1 литров
- дрожжи - 25 грамм


В теплой воде распустите сахар, соль, дрожжи. Когда дрожжи разойдутся, из пшеничной муки и сухого картофеля замесите тесто, дайте ему подойти, сформируйте булочки.

Капусту вымыть, мелко порубите, припустите 2-3 мин в кипящей воде, отожмите и посолите по вкусу. Тесто разделите на кусочки весом 50-60 грамм раскатайте в тонкие лепешки, уложите на них равномерным слоем по всей поверхности капусту, скатайте лепешки с капустой в трубочки. Трубочки сверните колечком, укладывая ее концы один на другой, сформированные булочки разместить на смазанном растительным маслом противне и испеките в духовке, нагретой до 200°С