Булочки с творогом

Категория: булочки и пышки
6 сентября 2008
Булочки с творогом
Ингредиенты для "Булочки с творогом"

- мука - 500 грамм
- дрожжи - 30-35 грамм
- вода или молоко - 4-5 столовых ложки
- сахар - 100-150 грамм
- сливочное масло - 100 грамм
- яйцо - две штуки
- тмин - две чайных ложки
- кардамон - 1/2 чайные ложкиили тертая цедра - 1/ 2 литров имона
- соль - 1/2 чайные ложки
- творог - 250 грамм


Способ приготовления "Булочки с творогом"

Муку просейте в миску, посередине сделайте углубление. Дрожжи разотрите с 1 чайной ложкой сахара, добавьте теплого молока или воды, вылейте в углубление, примешать муки и поставьте на 20-25 минут в теплое место подниматься. взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное или размягченное масло, вкусовые вещества и творог. Смесь вылейте в опару, вымесите деревянной ложкой или рукой гладкое тесто, посыпайте его поверхность мукой, накройте салфеткой и дайте подойти в теплом месте. Из теста разделать булочки (20-25 штук), положите их на смазанный маслом лист и после расстойки смажьте яйцом и выпекайте в духовке со средним жаром.