Блинчики с нугой

Категория: блины
24 марта 2008
Блинчики с нугой
Ингредиенты для "Блинчики с нугой"

- молоко - 125 миллилитров
- яйцо - две штуки
- яйцо (желток) - одна штука
- минеральная вода - 125 миллилитров
- соль - 1 щепотка
- мука - 200 грамм
- ореховая нуга - 125 грамм
- сливки - 200 грамм
- сахарный песок - одна столовая ложка
- вишневая водка - 12 столовыхл.
- миндальные листочки - 100 грамм
- подсолнечное масло - четыре столовых ложки


Способ приготовления "Блинчики с нугой"

смешайте молоко, яйца, яичный желток, минеральную воду и соль. просейте в смесь муку и перемешайте. оставьте тесть на 30 мин.

вылейте в кастрюлю четыре столовых ложки сливок и растопите в них нугу. Оставшиеся сливки (около 125 грамм взбейте с сахарным песком. Добавит вишневую водку. Миндальные листочки обжарьте на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета.

Духовку нагрейте до 50С. испеките 4 блинчика. Готовые блинчики положите в духовку.

Перед подачей на стол каждый блинчик разрезайте на четыре части и тонко намажьте их нугой. Четвертинки согнуть вдоль и веерообразно разложите на 4 тарелках. украсьте взбитыми сливками и нугой. посыпайте обжаренным миндалем.



Оставить комментарий