Блинчики с кальмарами и яйцами

Категория: блины
17 февраля 2008
Блинчики с кальмарами и яйцами

- кальмары - 250-300 грамм
- лук репчатый - 2-3 штук
- яйцо - две штуки
- масло топленое - 3-4 столовых ложки
- мука пшеничная - 1 стакан
- молоко или вода - 2 стакана
- соль
- перец - по вкусу.


Способ приготовления "Блинчики с кальмарами и яйцами"

Яйца и соль смешайте с холодным молоком или водой. В эту смесь всыпьте просеянную муку и размешайте до образования однородного жидкого теста. Из полученного теста выпекайте тонкие блины. Для фарша кальмары отварите, пропустите через мясорубку, добавьте обжаренный нашинкованный репчатый лук, соль, перец, измельченные крутые яйца и все хорошо перемешайте. На поджаренную сторону блинов положите фарш, блины заверните в виде прямоугольников (плоский пирожок) и обжарьте с двух сторон на масле. При подаче блинчики полейте растопленным маслом.



Оставить комментарий