Блинчики картофельные с мясной начинкой

Категория: блины
14 мая 2008
Блинчики картофельные с мясной начинкой

- картофель - восемь штук
- яйцо - четыре штуки
- лук репчатый - две штуки
- мука - две столовых ложки
- подсолнечное масло - три столовых ложки
- соль
- перец - по вкусу.


Сырой картофель очистите, натрите на мелкой терке и слегка посолите. Через несколько минут отожмите, смешайте с перцем, яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики выпекайте на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешайте с поджаренным луком, посолите, поперчите, тонким слоем положите на блины, заверните и подайте к столу теплыми.



Оставить комментарий