Блины кукурузные

Категория: блины
24 марта 2008
Блины кукурузные
Ингредиенты для "Блины кукурузные"

- мука кукурузная - 1 стакан
- мука пшеничная - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- яйцо - 4
- сливки - 1 стакан
- дрожжи - 25 грамм
- соль - по вкус
- сахар - по вкусу.


Способ приготовления "Блины кукурузные"

вылейте в кастрюлю теплое молоко, размешайте в нем дрожжи, добавьте всю муку и хорошо размешайте. Кастрюлю с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить. Через 1,5-2 ч добавьте в тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешайте и снова поставьте подходить. Яичные белки хорошо взбейте и смешайте с взбитыми сливками. Когда тесто вторично подойдет, осторожно введите в него яичные белки со сливками и дайте постоять 15-20 мин.

После этого можно выпекайте блины.



Оставить комментарий