Кофейные бискотти с фундуком

Категория: бискотти
15 мая 2008
Кофейные бискотти с фундуком

- сахар - 200 грамм
- яйцо - две штуки
- мука - 250 грамм
- растворимый кофе - 1 с.л.
- вода - две чайных ложки
- фундук молотый - 50 грамм
- фундук целый (очищенный) - 150г


Способ приготовления "Кофейные бискотти с фундуком"

взбейте сахар с яйцами до бледно-желтого цвета, добавьте просеянную муку и влейте разведенный водой растворимый кофе. замесите тесто, после добавьте молотые и целые орехи. Из теста сформуйте 2 одинаковых батоны длиной примерно 20 см. переложите на смазанные маслом противни и запеките в духовке при 190 С около 35 минут. После дайте остыть батонам, не снимая с противня.

Остывшие батоны нарезайте по диагонали примерно на 15 кусочков толщиной 1 см. переложите ломтики на противни и снова запекайте в течение 20-25 минут, перевернув один раз во время запекания. Готовые бискотти оставьте остыть на противнях.