Баба ореховая

Категория: бабы
2 августа 2008
Баба ореховая
Ингредиенты для "Баба ореховая"

- мука - 1 стакан
- орехи измельченные (миндаль, фундук или грецкие) - 3-4 столовых ложки
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло - две столовых ложки
- яйцо - две штуки
- молоко - 1/5 стакана
- сок и цедра 1/ 2 литров имона
- сода - одна чайная ложка
- какао - одна столовая ложка


Способ приготовления "Баба ореховая"

Взбейте масло с сахаром и яйцами в пену, добавьте сок и мелко натертую цедру лимона, измельченные ядра орехов, какао. Затем влейте молоко и наконец всыпьте муку, смешанную с содой, быстро замесите тесто.

Тесто вылейте в обильно смазанную размягченным маслом, обсыпанную мукой или сухарями форму. Чтобы баба не пригорела, поверхность ее, после того как зарумянится, покройте листом плотной промасленной бумаги. Готовую, остывшую бабу посыпьте сахарной пудрой с ванилином.