Баба маковая

Категория: бабы
14 апреля 2008
Баба маковая
Ингредиенты для "Баба маковая"

- мука - 3 стакана
- дрожжи - 30 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо (желток) - четыре штуки
- сахар - 1/2 стакана
- масло сливочное - 150 грамм
- цедра 1 литров имона
- соль - по вкусу


Способ приготовления "Баба маковая"

У такой бабы в разрезе получается очень красивый рисунок.

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте теплое растопленное масло, сахар, лимонную цедру, соль и желтки. Затем всыпьте муку и тщательно взбейте. Поставьте в теплое место для брожения.

Тем временем приготовьте маковую начинку. Для этого молоко вскипятите с сахаром, поварите в нем мак до мягкости, затем тщательно истолките его в ступке. Полученную массу смешайте с медом, натертой цедрой лимона, корицей, натертым на терке пряником, шоколадом.

Тесто раскатайте, намажьте маковой начинкой, заверните рулетом, положите в подготовленную форму, дайте хорошо подойти в теплом месте. Испеките при температуре 180 градусов до готовности.



Оставить комментарий