Баба ромовая

Категория: бабы
10 октября 2008
Баба ромовая
Ингредиенты для "Баба ромовая"

- яйцо - три штуки
- сахар - 3/4 стакана
- мука - 3/4 стакана


Способ приготовления "Баба ромовая"

для соуса:

Яйца с сахаром взбейте миксером до получения стойкой пены, осторожно порциями всыпьте муку, быстро замесите тесто и так же осторожно наполните им форму, обильно смазанную маслом и присыпанную мукой.

Осторожно поставьте форму с тестом в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки. Выпеченную бабу аккуратно извлеките из формы, охладите, пропитайте вишневым соком с ромом, для чего опустите бабу в миску с пропиткой.

Для приготовления соуса на паровой бане взбейте сливки с желтками, добавьте крахмал, и в конце влейте ром, доведите до загустения. При подаче к столу бабу полейте сладким соусом.



Оставить комментарий