Шашлык по-охотничьи

Категория: шашлыки
25 ноября 2008
Шашлык по-охотничьи
Ингредиенты для "Шашлык по-охотничьи"

- баранина - 600 грамм
- грибы - 200 грамм
- сладкий зеленый перец - 400 грамм
- топленое масло - 80 грамм
- соль - 20 грамм
- сахара - 20 грамм
- черный горький молотый перец - по вкусу.


Способ приготовления "Шашлык по-охотничьи"

Мясо посыпайте сахаром, солью, черным молотым перцем. Грибы переберите и промойте, крупные нарезайте на 2-4 части, нанизайте на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо, грибы. Приготовленный шашлык смажьте топленым маслом и пеките над раскаленными углями, поворачивая время от времени шампуры и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорали. Готовый шашлык положите на вымытые листья винограда или бука.