Шашлык из сосисок

Категория: шашлыки
19 октября 2008
Шашлык из сосисок
Ингредиенты для "Шашлык из сосисок"

- сосиски - четыре штуки
- лук репчатый - две штуки
- помидоры - пять штук
- чернослив - пять штук
- грудинка - 50 грамм
- сыр - 25 грамм
- зелень петрушки - по вкусу.


Способ приготовления "Шашлык из сосисок"

Сосиски нарезайте на куски длиной 3-4 см. Чернослив замочите в теплой воде на 6-8 часов, удалите из него косточки и оберните каждую сливу ломтиком полосками нарезанной грудинки. Лук и помидоры нарезайте четвертинками. Надеть на шампур вперемежку сосиски, свернутые листья петрушки, лук, помидор, чернослив в грудинке, ломтик сыра, снова сосиску.

подавайте шашлык горячим с фасолевым салатом: фасоль замочите на 8-10 часов, отварите в этой самой воде, отцедить и смешайте с мелко нарезанным луком и горчицей, растерев ее предварительно с растительным маслом, солью, сахаром и уксусом.

Если нет мангала или гриля, то блюдо можно поджарьте на сковороде на большом количестве жира или испеките на листе в духовке, периодически поливая растопленным сливочным маслом.