Язык с яблоками по-крымски

Категория: блюда из языка
27 августа 2008
Язык с яблоками по-крымски
Ингредиенты для "Язык с яблоками по-крымски"

- язык говяжий - 450 грамм
- масло сливочное - 1.5 столовых ложки
- яблоки - 500 грамм
- сахар - две чайных ложки
- бульон мясной полученный при отваривании языка - 1.5 стакана


Способ приготовления "Язык с яблоками по-крымски"

для лепешки:

Язык отварите до полуготовности, очистите от кожи и нарезайте лапшой. Яблоки очистите от семян и нарезайте дольками, обсыпать сахаром и уложите в горшочек. На них положите язык и подсушенную домашнюю лапшу. Влив кипящий подсоленный бульон, горшочек закройте лепешкой из теста и поставьте на 20-25 минут в духовку. Чтобы тесто не подгорело, накройте его мокрой бумажной салфеткой.