Гусь по-английски

Категория: блюда из утки и гуся
6 ноября 2008
Гусь по-английски
Ингредиенты для "Гусь по-английски"

- гусь - одна штука (около 2 килограмм)
- хлеб пшеничный - 1/3 булки
- лук репчатый - 3 литров уковицы
- яйца - три штуки
- зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу


Способ приготовления "Гусь по-английски"

Нутряное сало измельчите, смешайте с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолите, поперчите, перемешайте и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставьте в умеренно нагретую духовку.