Почки с грибами и гренками

Категория: блюда из почек
19 мая 2008
Почки с грибами и гренками
Ингредиенты для "Почки с грибами и гренками"

- почки (телячьи) - 700 грамм
- масло - одна столовая ложка
- мука - 1/2 стакана
- лук репчатый - две штуки
- грибы (вареные) - 2 стакана
- сметана - 1 стакан
- молотый перец - по вкусу
- соль


Способ приготовления "Почки с грибами и гренками"

обмойте почки, нарезайте ломтиками, посыпайте солью, молотым перцем, мукой и обжарьте на масле. В кастрюлю положите почки, поджаренный на масле лук, поджаренные на масле вареные грибы, залейте сметаной и Тушить. Хлеб нарезайте большими ломтиками, смочите яйцом, взбитым с небольшим количеством молока или сливок, обваляйте в сухарях и поджарьте на масле. положите на блюдо готовые гренки, на них - почки, рядом - выбранные из соуса грибы. Все залейте тем же соусом. Отдельно подайте салат из свежей капусты.



Оставить комментарий