Заяц в горшочке

Категория: блюда из кролика и зайца
7 октября 2008
Заяц в горшочке
Ингредиенты для "Заяц в горшочке"

- зайчатина - 120-150 грамм
- лук репчатый - 1 литров уковица
- морковь - одна штука
- корень сельдерея - 20 грамм
- картофель - три штуки
- томатный соус, чеснок, сало - по вкусу


Способ приготовления "Заяц в горшочке"

Кусочки зайчатины нашпигуйте салом и чесноком. На дно горшочка уложите 3-4 кусочка зайчатины, поперчите, посолите. уложите сверху слоями: нарезанный кольцами лук, морковь, чайную ложку томатного соуса, измельченный сельдерей, картофель, нарезанный крупными

кусками, а сверху чайную ложку соуса (или нарезанные помидоры). посолите, поперчите, за-

лить на 2/3 объема водой и поставьте на 35-40 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. подавайте в горшочке.