Яйца фаршированные грибами

Категория: закуски из грибов
11 ноября 2008
Яйца фаршированные грибами

- яиц - 6
- грибов - 150 грамм
- масла и майонеза - по одна столовая ложка
- луковица - 1
- соль
- перец
- горчицы - одна чайная ложка


Способ приготовления "Яйца фаршированные грибами"

подготовьте грибы, переберите, почистите промойте в проточной воде. Грибы возьмите мелко нарезайте и потушить в масле с нашинкованным луком все это посолите и поперчите. Затем сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Обрезать яйца с тупого конца и выньте желтки, а белки нафаршируйте тушеными грибами.

Желтки возьмите тщательно разотрите с горчицей и майонезом и выложите на тарелку ровным слоем и установить на нем фаршированные яйца.

Прежде чем подавайте, яйца можно украсьте. Для этого верхние концы можно слегка надрезайте и в разрезы вставляйте по небольшой веточке петрушки или укропа.