Лазанья с цуккини, грибами и сыром

Категория: лазанья
14 июня 2008
Лазанья с цуккини, грибами и сыром

- белые грибы (сушеные) - 15 грамм
- цуккини - две штуки
- красный сладкий перец - 2 стручка
- лук репчатый - одна штука
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - две столовых ложки
- тимьян (сушеный) - одна столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- мягкий сыр - 230 грамм
- томатный сок - 1 стакан
- сметана - 200 грамм
- мускатный орех - по вкусу
- лазанья - 12 пластин.


Способ приготовления "Лазанья с цуккини, грибами и сыром"

замочите грибы. Цуккини и перец нарезайте кубиками. Лук, чеснок и грибы порубите. Потушить в масле 10 минут лук, чеснок, цуккини, перец и грибы. приправьте тимьяном, солью и перцем и дайте остыть.

нарезайте кубиками сыр. перемешайте с томатным соком, сметаной, солью, перцем и мускатным орехом. смажьте прямоугольную форму для запеканки.

Пластины лазаньи сварите в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтобы пластинки не склеивались), откиньте на сито, дайте стечь воде. выложите квадраты на чистую ткань и дайте обсохнуть.

уложите слоями пластины, затем начинку, сыр и сметану. Закончить сметаной и сыром. запеките 40 минут при 200 градусах С. Можно украсьте тимьяном.