Галушки с картофелем по-польски

Категория: клецки
7 сентября 2008
Галушки с картофелем по-польски

- картофель - 500 грамм
- молоко - 1- 1.5 столовых ложки
- пшеничный хлеб - 200 грамм
- яйцо - две штуки
- манная крупа - 50-80 грамм
- сало - 100 грамм или сливочное масло - две столовых ложки
- соль.


Способ приготовления "Галушки с картофелем по-польски"

Сырой картофель натрите, отожмите, облить 1ст молока, манную крупу отварите в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовьте место, разделать его на небольшие лепешки и начинить их кубиками поджаренного хлеба и шпика. Галушки защипните, отварите в слегка подсоленной воде.

подавайте с маслом, поджаренными шкварками, сметаной.