Клецки картофельные фаршированные хлебом

Категория: клецки
17 июля 2008
Клецки картофельные фаршированные хлебом

- хлеб пшеничный - 200 грамм
- картофель - 500 грамм
- молоко - 1 1/2 стакана
- яйцо - одна штука
- манная каша - 50 грамм
- масло сливочное - 40 грамм
- соль.


Хлеб нарезайте кубиками и обжарьте в масле. Очищенный картофель натрите на терке, отожмите от воды, посыпайте солью, добавьте вязкую манную кашу, яйцо и хорошо вымешать. Из массы выделать маленькие лепешки, посередине положите обжаренные кубики хлеба и скатайте шарики, в середине которых должны быть гренки, отварите их в подсоленной воде, подайте с грибным или томатным соусом. Можно используйте как гарнир к жареному мясу.



Оставить комментарий