Вареники с маком

Категория: вареники
1 сентября 2008
Вареники с маком
Ингредиенты для "Вареники с маком"

- мука - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- щепотка соли
- растительное масло - 2-3 столовых ложки


Способ приготовления "Вареники с маком"

Мак хорошо промойте, залейте кипятком, влейте воду, выложите на салфетку и хорошо обсушите, чтобы влага испарилась. Затем растолочь в ступе, смешайте с медом, добавьте немного сахара и продолжайте растирайте, пока не получится однообразная масса.

Из муки, теплой воды, соли и растительного масла замесите довольно крутое эластичное тесто, положите его в полиэтиленовый пакетик и оставьте на час. Затем тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезайте на небольшие квадратики. В середину квадратов положите маковую начинку, соедините противоположные углы и защипайте. сварите в кипятке и подайте к столу горячими с сиропом или соком, компотом.