Шашлык из китового мяса

Категория: рыбные шашлыки
13 ноября 2008
Шашлык из китового мяса
Ингредиенты для "Шашлык из китового мяса"

- мясо китовое - 2000 грамм
- сало-шпик - 500 грамм
- лук репчатый - четыре штуки
- лимон - одна штука или уксус 3%-ный - 15 грамм
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.


Способ приготовления "Шашлык из китового мяса"

Китовое мясо нарезайте кусочками, сложите в эмалированную кастрюлю, посолите, посыпайте черным молотым перцем, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.

жарьте шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.

подавайте с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.